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2018年 11月 01日 ( 2 )

松茸和懐石ランチ

10月限定”松茸和懐石ランチ” フラの仲間5人で楽しみました。
     港南台環状3号線沿い ”和菜寮しもの”
入口から左手に別室部屋中央には
硝子張りの床に帯が3本飾られていました。
この日は使用されていなかったのでエントランスだけ拝見させて頂きました。
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秋の季節感一杯の材料、食器 少しずつ一杯
柿の器に白合え、
松茸団子の中身は緑色の食材が5人の知恵をしぼりましたが何が入っていたのか不明
うなぎの挟み蒸しはうなぎの脂が良い具合に茄子に染み込み絶品
グラタンのバケット迄食べた人ご飯を予想して残した人様々
バックには琴の曲がゆったりと流れ 秋を満喫しました。

春3月には雛懐石が設定されるとか。次回を楽しみに!

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by NPHPID | 2018-11-01 11:38 | グルメ | Trackback | Comments(0)

友人宅から柿が届きました。
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200こ近くとれたそうです。
ご主人と二人で枝の下に傘を広げての収穫だそうです。
枝も綺麗にカットされていました。
柿、柚子、ミカン、アシタバと賑やかに収穫→おすそ分けを楽しませてくれるお庭です。
沢山とれたので柿の寒天寄せも作ってくれました。
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水分は入れず柿100%とお砂糖と柚子少々とか ビタミンC一杯のおやつです。
Mさん いつもいつも御馳走様 


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by NPHPID | 2018-11-01 11:01 | グルメ | Trackback | Comments(0)