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下関から海産物

朝市で購入した巨大アジとサザエが届きました。
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凄い量にビックリ‼️
どうやって食べたら良いやら?
まだ潮を吹いたりブツブツ言っていたので
いくつかはこじ開けてお刺身に
大きいのはつぼ焼き。
こんなに食べきれないわ〜
ネットで調べたら「殻ごと茹でて実を出せる。」
大鍋で茹でると、スルリと身が取れました。
冷まして冷凍。かさ張る殻が取れたので
1/3ぐらいになったでしょうか。

明日はサザエご飯(生を使うと良いそうですが)
とバター炒めで食べます^_^

サザエの刺身の作り方を電話で教えてもらい
その後届いたH家の刺身盛り合わせ写真。
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やっぱり下関に行かなきゃネ。
今年は奥さんの膝の故障やご親戚の不幸があったりで
残念ながら見合わせました。
今年は害獣対策が功を奏した様で
キュウリ、トマト、シソ、バジルも入っていました。
Hご夫妻ありがとう104.png
海の幸満喫しています‼️


by NPHPID | 2019-08-04 09:34 | グルメ | Trackback | Comments(0)
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