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高級チョコレート Mast Brothers Chocolate

高級チョコレート いかが?
カカオを楽しむチョコレート 
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気になるお値段は板チョコ1枚$10!!
お土産にもらいました。もったいなくて食べられない。

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元ピアニストの兄リック・マスト氏と、元映像作家だった弟マイケル・マスト氏の
ふたりの兄弟が始めた、ニューヨーク・ブルックリン発のチョコレートブランド。

もともと趣味で始めたものの、自ら船に乗ってカカオ豆の調達をしたり、
原材料には保存料やカカオバターを加えないといった、かなりのこだわりっぷり。
まったくの異業種から兄弟でチョコレートをつくるという男のロマンあふれるチョコレート

「Bean to Bar」のチョコレートとは、
カカオ豆の焙煎からチョコレートが出来るまでの全ての工程をショコラティエが
一貫して担い作り上げられたものを指します。

その先駆けとなったのがMAST BROTHERS CHOCOLATE(マストブラザーズチョコレート)なんです。

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■Mast Brothers Chocolate
住所:105 North 3rd Street Brooklyn
TEL:718-388-2625
アクセス: Bedford駅より徒歩7分
営業時間: 12:00~18:00
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by NPHPID | 2015-11-19 11:51 | グルメ | Trackback | Comments(0)
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